На Байкале в десятый раз прошёл фестиваль омуля с 586 литрами ухи
В посёлке Листвянка на берегу Байкала в десятый раз прошёл фестиваль омуля. Гастрономический праздник объединил ярмарку местных продуктов, выставку изделий народного творчества, мастер-классы и выступления ансамблей, сообщили в УМВД.
Главным событием стала богатырская уха объёмом 586 литров. Её приготовили из муксуна и щуки — блюдо вошло в Гастрономическую книгу рекордов России. В приготовлении участвовали и гости фестиваля.
Байкальский омуль в дикой природе не встречается больше нигде на планете — это эндемик. Байкал хранит пятую часть всех мировых запасов пресной воды, поэтому в регионе действует строгий запрет на промышленный вылов омуля.
За охраной общественного порядка и безопасностью на празднике следили сотрудники полиции, Росгвардии и народные дружинники. Атмосферу фестиваля показали в репортаже сотрудники линейного пункта полиции «Байкал».
